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闺蜜友情万万岁 2020-05-01

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猪脚炖海参

五一劳动节,劳动人民的节日,那弄个海参滋补下。 家里有干湿海参两种,贪图方便,直接用了湿海参,不用泡发,只要解冻下就好了!干海参要提前三天净泡,实在太麻烦了😜 猪脚焯水后,和海参一起放入砂锅中,加料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜、大蒜。用中小火,煮开后,转小火,慢慢炖,注意不要煮干了。我喜欢稍微有点嚼劲、Q弹的猪脚,所以不用炖很久。。
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