花甲粉丝豆皮

因为花甲比较多，所以大部分我飞水以后都剥掉了壳，给宝宝吃的没有放辣椒，但是味道还是蛮鲜美的，豆皮丝垫在最下面了。配料很简单，蒜蓉，姜末，耗油，飞水的时候放了一点料酒，一定要飞水，怕花甲有泥沙