白切鸡沙姜蒜爆蒜三碗米饭起！

1、半只鸡上锅中火蒸20-25分钟。 2、水开往水里倒点白酒（是水里，不是鸡） 3、鸡底下垫点葱姜 4、出锅冷水泡一下鸡 5、切鸡 6、准备沙姜蒜末热油爆香