小茶厨房｜万能卡仕达酱

想做卡仕达酱很久啦，终于付诸行动，真香！平时都是给锐哥打下手，第一次自己单枪匹马做，手忙脚乱的步骤也没拍全。 🌟材料： 蛋黄2个，牛奶230g，黄油12g，玉米淀粉8g，低筋面粉8g，糖30g 🌟做法： 1⃣️将蛋黄、玉米淀粉和低筋面粉均匀搅拌； 2⃣️将牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮至糖融化； 3⃣️牛奶分三次倒入1⃣️中快速搅拌，我手速慢直接用打蛋器了； 4⃣️搅拌好后倒回锅中，小火搅拌至图二状态，关火，下黄油搅拌至均匀融化； 5⃣️出锅，倒入容器纳凉后放冰箱冷藏。