橙香红酒黑椒鸭腿

突然超～～～～～想吃鸭子，买来两只鸭腿试试手。 肉的那面摸盐，香料（迷迭香，罗勒，牛至叶，百里香），黑胡椒，一块带皮橙子，一片姜，3勺红酒，装袋冷藏腌制24小时。 皮朝下煎到金黄，反面煎至两面成熟。肉朝下，一杯红酒，三勺黑椒酱，半碗水，小火炖煮20分钟，鸭肉炖熟，开大火收汁，过程中拿勺浇淋。 烤盘垫锡纸，中上层，皮朝上，上下200度烤7分钟 去出改刀，浇上锅里剩下的汤汁，完美！