春日美食—-西兰花炒虾仁

色香味俱全的减脂餐 准备：淀粉，西兰花，鲜虾（虾仁也行）蒜末 十三香 料酒 鸡精 蚝油 酱油 葱 做法：鲜虾去皮去虾线 开背放到小碗里，放一勺料酒去腥 加一点点盐 （可以放一个鸡蛋清 嫌麻烦也可以不放）加一点点葱末 拌匀后洒淀粉 看虾的用量 最后包裹上淀粉糊就好了，腌制入味 西兰花掰成小块 下水焯水两分钟断生捞出 千万不要盖盖 会变黄 起锅烧油 放虾仁 扒拉两下变颜色卷成圈 7成熟就可以了，盛出来，另起锅烧油， 下蒜末爆香 下酱油爆香 把焯好的西兰花扔进去大火爆炒 炒出香味转中火把虾仁扔进去。掂勺！！这样才会有爆炒的香气 然后下十三香和蚝油 盐不用额外放 最后尝一下咸淡 觉得淡可以补一点， 然后就出锅啦 超级无敌好吃 而且都是优质蛋白和维生素 不会长胖放心吃吧