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💞入口即化做法简单的古早蛋糕，❗️详细教程来了，很多小伙伴都说做不好蛋糕，🍃其实是没有掌握好方法，💞一个是蛋白的打发，一个就是烤箱的温度，🍀只要掌握好这个2点一次成功！
✨✨准备材料：✨✨
💞鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油70克，牛奶60克，糖55克，柠檬汁适量
✨✨详细步骤：✨✨
1⃣️提前准备好材料，把有加热到75度左右，倒入盆中，倒入过筛后的低筋面粉拌到无干粉！
2⃣️加入牛奶后搅拌均匀，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中划Z字拌至细腻的糊状！
3⃣️蛋清的盆必须无油无水，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼发泡后分3次加入白糖打发至提起打蛋头有个大弯钩！
4⃣️取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻版均匀后从新倒回蛋白中继续翻拌均匀！
5⃣️烤盘提前铺上油布，把蛋黄糊从高处倒入烤盘中，轻轻震一下震去气泡！
6⃣️提前预热烤箱130度，在烤箱中放一盘水，入烤箱130度30分钟后，再装上火150度，下火160度烤35分钟，最后5分钟抽掉加水的烤盘！
7⃣️出炉后取出，立刻提着油布取出，撕掉油布凉晾凉后切块！
💞口感湿润绵密，入口即化真好的很好吃！
✨✨小贴士：✨✨
💞蛋白一定不能打过了，打发至提起打蛋头有个大弯钩就可以了！
💞每个烤箱的温度不一样，小伙伴们要根据自己的烤箱来调整，注意温度一定不能太高了！
