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秀早餐
今天吃什么？
趁艾叶刚出芽的时候，采了很多回家，打成艾叶泥，储存在冰箱里了。冰冻起来可以放一年，想吃的时候就取出来，很方便。
今天这道艾叶胡萝卜鸡蛋饼没有来得及拍过程，但做起来并不难。
艾叶泥、面粉、鸡蛋一个、胡萝卜碎、盐混合一起，调成面糊。
不粘锅加入少许油，然后把面糊分次倒入锅内，晃动不粘锅尽量让饼薄一些，起锅后一张饼切成4分即可摆盘上桌。
虽然用不粘锅，也建议放少许油，有油的饼吃起来会更软一些～
我两岁多的儿子吃了七八块～
