面面俱到,健康全家
🔥酥得掉渣儿的肉松酥饼,💥不用烤箱也能做❗️比卖的好吃💯倍‼️
🌈🌈我发现用电饼铛做出来的酥饼比用烤箱烤出来的更好吃👍👍!所以,即使没有烤箱也没关系,有万能的电饼铛,什么面食都能做出来!
👉👉今天我们来做肉松馅儿的酥饼❗️
🌿🌿🌿【肉松酥饼】🌿🌿🌿
✅油皮:
面粉300克,温水170克
✅油酥:
面粉80克,猪油40克
✅肉松馅儿:
肉松80克,沙拉酱20克 芝麻适量
🌻🌻【具体做法】🌻🌻
1⃣、300克面粉中加入170克温水,揉成比较软和的油皮面团。盖上保鲜膜,醒1个小时。
2⃣、80克面粉加入40克猪油,揉成油酥。
3⃣、肉松馅儿,我用的海苔碎肉松,加入20克沙拉酱拌匀。
4⃣、醒好的面团分成10个小剂子,油酥也同样分成10份。一个油皮包住一个油酥,收口朝上,擀成牛舌装卷起来。收口朝上压扁,擀成长条,再从一端卷起来。收口依然朝上,手指在中间压一下,将两端往里收拢。
5⃣、整理成圆形薄片,包入肉松馅儿。收好口压扁,表面刷上一层清水,蘸上芝麻,再擀成圆形。6⃣、电饼铛上下盘同时预热,放入酥饼。烙至两面金黄即可。
🎊🎊做好的酥饼,层次分明,酥得掉渣儿,比外面卖的要好吃太多倍了!👉烤箱烤的话水分消耗比较多,吃起来比较干,而用电饼铛来做,烙的时间短,熟得快,好吃又省事!