豆腐丸子菠菜汤

1. 鲜肉 加入适量淀粉 葱 姜 盐 生抽 蚝油 十三香 熟油 调匀 再分两到三次加入一点凉水 搅拌至粘稠， 2. 豆腐适量，我是按照和肉1:1的比例放的，压成泥和肉馅搅拌在一起， 3. 菠菜开水烫一下 切段备用 4. 锅内烧开水，火调最低档，下丸子（可以用两个勺子调成丸子，也可以装保鲜袋剪口往勺子挤，都能很快成型）待丸子都下锅了再调中火煮熟，最后放菠菜 5. 滴点香油出锅就可以 丸子特别嫩 适合孩子吃