Amy雷
2020-04-23
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麻将烧饼，唇齿留香的感觉
面粉500克，酵母2克，糖10克，温水和面，揉成中等偏软的面团即可，醒发20.到半小时即可。期间将麻将料调好，麻将100克，食盐2克，13香2克，香油10克调匀，再取50克面粉边调边加面粉到麻将中，防止制作过程流出。面醒好后放案板上擀成薄薄的面片将调好芝麻酱倒入用刮板刮匀。将铺好的芝麻酱面片从一头卷起来，卷成一个长款，进行对折再次醒发10中，继续将卷成卷的面按扁继续擀成面片，卷成一卷，切成大小均匀的小剂子。揉圆沾上酱油将炒好的黑白芝麻沾上按扁放入烤盘，全部弄好后烤箱上下火160度烤20分钟出炉，烤的过程中就能闻到很香的味道。喜欢的可以尝试一下。
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