爆炒蒜蓉花甲

好吃好吃好吃极了😍😍 准备：姜.大蒜.红色小米椒.青椒剁碎.酸辣椒.生抽.老抽.耗油.白酒.鸡精.葱.盐.淀粉水 步骤：1.吐完沙的花甲洗干净，冷水下锅，放姜片，白酒去腥，煮开。 2.捞出花甲放入冷水里一个个洗干净，掐掉肠子和粑粑，洗三四遍。 3.起锅热油，把姜蒜小米椒青椒放入炒出蒜蓉香味。 4.放入花甲翻炒，放入酸辣椒，生抽老抽，盐，耗油，白酒，鸡精，淀粉水以及清水焖煮收汁。 5.最后起锅撒葱花。