🌸椒盐皮皮虾🌸

🌸准备食材:皮皮虾、小米辣（切丝）、姜丝、香菜、辣椒面 🌸准备配料:椒盐（我忘记买了用:花椒炸的油替代的，只要了炸好的油）、盐（如果有椒盐就不需要了）、油 🌸制作过程 🍰1、冷水将皮皮虾下锅煮熟，捞出，控水（水不空后期容易油烫伤自己）备用 🍰2、锅中烧油（一定要多于皮皮虾，皮皮虾是要油炸），油开将皮皮虾放入（小心下锅油飞溅，最好用锅盖挡好，全部放入后盖上锅盖），如果锅小可以分期炸，一定要炸到时间，因为我得皮皮虾比较多我炸了20多分钟（因现场情况订，皮皮虾放进去后刚开始是炸后来虾的水分出来了就变成了炖你要把锅里的水炸没再坚持一小段时间就能出锅了），但是要看锅中情况别糊了，皮皮虾控油捞出 🍰3、锅中放入炸好的花椒油（如果家中有椒盐就放正常油就行），依次:放入姜丝、小米辣炒香，再放入皮皮虾、盐（或者椒盐）、香菜、辣椒面进行翻炒，炒均匀即可出锅