芝麻核桃花生糖

150克黑芝麻，100克核桃花生杏仁碎，120克白砂糖，45克黑糖，15克玉米油，50克水，除干果材料外，糖油水一起放入锅中熬煮成琥珀色，锅边准备一碗凉水，刮刀沾糖浆滴入凉水中，糖浆凝固之后口感脆爽证明糖熬好了，关火快速倒入黑芝麻坚果碎搅拌均匀，放到两张油纸之间擀面杖压实整平，趁热切片。注意：火候不到粘牙，火候过了发苦也容易碎没法整形。