清炖鸡汤

晒宅家秘籍，助力华人抗疫 清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。