红糖发糕

1⃣️150克面粉、250克红糖、500克粘米粉，15克泡打粉。取一个盆，红糖加入650克温水用手动打蛋器化开，加入粘米粉和面粉继续搅拌成无颗粒的米糊即可。 2⃣️米糊静置40分钟后加入泡打粉搅拌均匀后继续静置15分钟，醒发好了之后用手动打蛋器把米糊拌成无气泡的米糊。 3⃣️取蒸锅，放入适量水，将碗或大茶杯放在里面先空烧，大火烧开4-5分钟，水开了碗热了就下米糊，装7成即可，蒸30分钟后关火即可。等发粄凉了之后把发粄剥下来即可食用。