灌汤臭豆腐

臭豆腐胚炸至硬壳，锅里留少许油，加入蒜末炒香，加入孜然粉和烧烤料粉，炒出香味，加入水淀粉，熬制较浓稠，浇入炸好的臭豆腐中，放香菜搅拌均匀，就可以享受美味了……