关于这种野菜的知识，你知道多少？

晒宅家秘籍，助力华人抗疫 通过这个图片，大家应该认识这个是什么野菜了，对，我们今天说的就是香椿。 吃香椿最好的季节，就是清明节的前后了。这时的香椿是非常的嫩，香味也特别的浓。吃上一口，让人不能忘记，唇齿留香。我们家种的香椿树特别的多。每次采摘回来，吃不完的，都会焯水，然后装入密封袋，保存在冰箱里面，但还是不能封住它的香味，因为打开冰箱，整个冰箱都是香椿的香味了😊 在我们这边，香椿一般用来炒鸡蛋，煎蛋或者是凉拌，不知道，还有没有其他的做法。不过我最喜欢吃的还是香椿拌豆腐了，因为豆腐也是香香的，加上一点辣椒油和香醋，味道就更美了。 吃香椿要注意的是焯水。因为香椿含的亚硝酸盐是比较丰富的，焯水可以去除80%的亚硝酸盐，这样吃就比较安全了。 最后要说的就是香椿的营养了，香椿有消炎止血，利尿解毒的作用。香椿含有丰富的维生素c，可以增强人体的免疫能力。如果你家也在农村，如果你家也有香椿。不要忘记采摘一点回来尝一尝，在疫情期间，吃一点香椿是没有坏处的。😄