【减脂！牛干巴炒花菜】
每次去湘菜馆喜欢点上一份干锅花菜
入味，下饭极好。
这次来个简单的融合
云南的牛干巴，湘菜的做法
焦香风味同时，多了层牛肉的油脂香气
我是花卷爸，减脂美食实践家
带你一起吃得好，瘦得快
快来加入吧VX：SeedSugar
【食材准备】
花菜250克、牛干巴100克、二荆条一根、胡萝卜四分之一根、生姜一片、大蒜2瓣、洋葱四分之一个、生抽15克。
【食材切配】
花菜切小朵，牛干巴切0.3厘米条状，胡萝卜切菱形块，大蒜切粒，洋葱、二荆条、生姜切丝。
锅中入水煮沸，加盐，食用油，花菜焯水，一分钟，捞出备用。热锅凉油，爆香姜蒜。放入洋葱爆香。加入牛干巴条。大火炒制变色。加入花菜，翻炒。加入，二荆条，胡萝卜。加入生抽。装盘，制作完成。
【制作技巧】
全程大火爆炒，牛干巴本身有盐味，无需更多调味。
【花卷爸食评】
花菜清脆入味，略带焦香。多了层牛肉油脂香气。牛干巴干煸做法，有嚼劲。越嚼越香。
制作简单，无过多调味，非常适合减脂期。
【减脂！牛干巴炒花菜】
吃不胖的花卷爸
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全靠这些，我越吃越瘦
