超级解馋的牛肉夹馍，从卤肉到烙馍，步骤详细！

今天就手把手教大家，从卤肉到烙馍，从配料到详细做法都分享给大家，注意一些小细节，大家都能一次成功！今天我用了牛肉来代替猪肉，好吃不长肉，大口吃零负担！一起来看看具体做法！ 🥗🥗🥗🥗🥕🥕🥕🥗🥗🥗🥗 【肉夹馍】 主要食材：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克，清水160克，白糖2克，酵母粉3克，牛肉300克，生姜、葱、八角、香叶、白芷、桂皮、小茴，生抽、老抽、冰糖，食用油。 🌿🌿🌿🌿🌸🌿🌿🌿🌿🌿 【具体做法】 1、面粉中加入酵母粉和白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵。 2、加入清水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。 3、买来的牛肉用清水浸泡出血水，我用的牛肋条，卤出来会比较香。 4、牛肉切块，跟清水一起入锅，加入各种大料，加入两勺生抽、两勺老抽、一小块冰糖大火煮开，转小火焖煮1个小时。 5、熟透的牛肉根据口味添加适量盐调味，不要急于盛出来，直接放在汤汁里浸泡至凉透。 6、面团发至两倍大，内部出现明显的窝蜂状。 7、案板上撒上一些干面粉，发好的面团取出来揉压排气。 8、面团分成6份，取一个面剂子擀成牛舌装，刷上一层食用油。 9、面片左右折叠，从一端卷起来，竖起来压扁。 10、用擀面杖擀成薄一些的圆饼，盖上保鲜膜醒发10分钟。 11、电饼铛上下盘同时预热，放入饼胚，盖上盖子烙2分钟，翻面继续烙2分钟，按压有弹性即可。 12、白吉馍就做好了。吃不完的白吉馍用保鲜袋装起来。 13、卤好的牛肉切碎，青椒也切碎。 14、白吉馍从中间切开，就可以夹入青椒、牛肉了，舀入一勺汤汁。 💯💯做好的肉夹馍趁热吃，超级香‼️