软麻花

发酵版软麻花，很多年前火过一阵子的**花，这两天突然想那个味儿了！想起白兰老师的麻花课买了有些日子了，解锁！ 只做了200克粉量，小的那个因为只有两股辫，30克/股，我的小锅一次能放两个麻花。我自说自话的将面团冷藏了一晚，第二天再操作，油温按照老师说的120，成品相当满足，外表酥脆内里软嫩，没有市售的奶香精的味道，淡淡的甜香，满足！ 继续分享给邻居，弘扬咱中华美食😊😊 晒晒我的面食 #我的厨房2020#