糖醋排骨

愿疫情早**束。买回的小排，如果不急着烧的话，可以放在冷水里浸泡一下，把血水尽量浸泡掉再焯水，但如果急着烧的话，可以直接焯水，我焯水没有放生姜和酒，如果讲究点的话，可以放哈。把焯过水的排骨洗净，热锅冷油后，放入冰糖小火慢炒，等冰糖炒化了后放入排骨，把冰糖炒上色，等排骨微干时，倒入开水没到排骨，放入醋、生抽和老抽，等大火开后，小火慢慢收汁，收到差不多汁水快干时，就能起锅想用啦，最后撒点芝麻，会比较有层次感，色香味就都有啦～😋😋😋试试呗