今晚西式晚餐

咖喱南瓜汤：一斤南瓜去皮以后就出三碗这样的汤，吃得欠欠的，回味无穷。南瓜、洋葱、百里香加黄油进烤箱180度烤四十分钟。起一口汤锅加黄油炒香蒜末、咖喱粉，加入烤好的南瓜翻炒，南瓜略焦黄的时候加入燕麦奶（牛奶也行、椰奶也行），凭手感加的，量竟然刚刚好。煮开后拣出百里香根茎，擦入柠檬皮，用手持搅拌机打成浓汤，最后加盐、黑胡椒调味。上桌前重新加热，配烤面包片、培根片都行，有稀奶油的可以淋一圈增添风味。非常有层次感的一款汤，独家做法，绝对秒杀任何一家西餐厅。 黄油蒜片煎凤尾虾：最爱的虾料理之一，每一角落买的这款冰冻凤尾虾虾线去的干干净净的，只需要解冻冲洗就好，烹饪起来极为方便。橄榄油黄油混合，加蒜片出香味后放虾进去，码平了慢慢煎干水气，直到虾两面都出现微焦，这种状态是最香的，而且虾肉也不会老，依然q弹。加一把欧芹碎翻炒均匀即可，没有也一样好吃。 煎牛肉片：**入的一款专门用来烧烤的薄片牛肉，比涮火锅的厚又比煎牛排的薄。事先用蚝油生抽蒜末迷迭香腌制入味，平底锅下橄榄油，一片片展开两面煎变色，就像吃烧烤一样。手速要快，还要不怕爆油，做完这道菜手都烫成猪蹄儿了。最后用余油爆炒洋葱粒，无需调味，直接铺在牛肉上卷一起吃，香，过瘾！