蚂蚁上树#2020年每周学两道新菜计划#

龙口粉丝 200克 猪肉末 100克 料酒 1汤匙 胡椒粉 2茶匙 淀粉 1茶匙 大蒜 6瓣 小米椒 3个 郫县豆瓣酱 1汤匙 生抽 1汤匙 白糖 2茶匙 蚝油 1茶匙 鸡精 1茶匙 香葱 2根 食用油 1汤匙 1，粉丝泡软 2，猪肉末加料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟，6层油温中火煸炒 3，小米椒粒，蒜末，肉变白后下料继续 4，下豆瓣酱，中小火炒出红油，加生抽，蚝油，白糖，鸡精炒匀 5，加入适量清水，大火烧开放粉丝，煮一分钟收汁，下葱末。