Liliann豆果
2020-04-12
鱼香豆腐
➡️生姜碎,葱末,蒜末,青椒切丝。 ➡️木耳提前泡发,开水煮三分钟,撕碎。 ➡️嫩豆腐切块开水焯两分钟。 ➡️鱼香汁:生抽,醋,少许老抽,盐,糖,淀粉,温水。 ➡️热油下生姜碎,葱末,蒜末,炒香➕青椒煸炒片刻➕木耳,翻炒片刻➕嫩豆腐,翻炒➕鱼香汁,翻炒,收汁,关火。 *吃辣,煸炒时放干辣皮子。 *愿意吃鸡精,关火前加一点鸡精。
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