惦心寿喜锅有段日子了，适逢周末，决定在家自己操练起来！💪 要想做出地道的日式寿喜锅，最关键的是要有味淋+日式酱油这两样调味料，喜欢甜口的就放些红糖，别太多。我没有备高汤直接用的清水也蛮好的，团小朋友表示味道很正，整个操作没什么复杂的，调好汤后把所有食材放入，大白菜，老豆腐，金针菇，香菇，木耳，魔芋，茼蒿，藕，胡萝卜，应小朋友的要求额外加了墨鱼丸和鱼豆腐，煮一会儿入味了就可以吃喽！吃到最后，锅底只剩些许汤时，放入大米饭煮开后打入一个鸡蛋迅速搅散，注意一定要不停的画圈搅动，否则容易糊底，稍煮一会儿后撒如一些海苔碎拌匀就OK啦，这个汤泡饭真的是太好吃了，强烈推荐哦😋😋😋
给菜谱评分:
