炝狗地芽

狗地芽就是枸杞芽，即枸杞的嫩梢、嫩叶。初春枸杞长出嫩苗，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。 全程大火，一气呵成，好吃！😄