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斑马Zeb 2020-04-10

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橙香熔岩奶冻——并没有达到预期效果

我要美的橙意智能套系 第一次做奶冻😂,最后做出来味道还不错,但是细腻感和酱汁的浓稠效果不好。模套被我弄得乱七八糟,那种熔岩流下的感觉也做不到了😓 没有人天生都是大厨,所应该做的应该是不停地尝试不停地总结,一点也不该气馁。一次做得比一次好,那不就可以了吗? 最后送给各位热爱美食的小可爱们一段话,是日本著名美食作家评论家——山本益弘老师所说,这段话所形容的厨师,也是斑马正在努力去达到的目标: 伟大的厨师有以下五种特质: 首先,他们对待工作很认真,维持最高水准的表现 其次,他们一心提升自己的技术。 第三是爱干净,餐厅如果感觉不干净食物就不会好吃。 第四种特质是...求好心切。他们是领导者而非合作者。他们固执,坚持自己的方式。 最后一项...伟大的厨师必定怀抱热情。
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