酱牛肉

1.牛肉500g冷水浸泡3小时，沥干水分，加入100g生抽酱油浸泡，封上保鲜膜冰箱过夜 2.牛肉带酱油倒入锅中，加入冷水没过牛肉，烧开后撇去浮末 3.加入八角大料香叶花椒等炖肉料，加入甜面酱50g，黄豆酱30g，洋葱半个，生姜干辣椒若干，大火烧开后转阴小火炖煮2小时 4.炖好的牛肉和汤自然冷却后，捞出牛肉，放入冰箱冷藏数小时后，即可切片食用 炖牛肉的汤不要扔掉哦，做牛肉汤面非常美味！