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宅家好滋味
愿疫情早点结束。去年同事去新加坡旅游，知道我喜欢烹饪，所以特意为我买了肉骨茶的调料包送给我，我那叫一个欢欣雀跃呀，心想不用跑去新加坡就能吃到当地特有的美食了，幸福感油然而生。刚买回来的时候与她确认过当地这肉骨茶里除了肉骨头就是大蒜头，我就一样照葫芦画瓢做了一次，经历过后觉得，这清汤寡水的，实在是辜负了这一碗汤料了。我今天再次与她确认，她给我的答复仍然只有肉、蒜和水，我想着还是放点材料吧。俺来说下步骤哈，买回的半斤排骨一定要和冷水下锅一起煮沸，并洗干净浮起的血水浮沫，这样反复几次直至没有浮沫就可以了，然后切几片姜和排骨、调料包、冷水一起下锅煮，等水开了，小火慢炖半小时后，把整的15粒蒜头、改刀过的百叶扔进锅里一起再慢炖半小时，不用放盐，已经很有味了，最后我们就能起锅开吃啦，味道真的是大大滴棒呀，老爸老妈说整个房间里都是这味儿，我寻思着，这不是很香吗？😆😆😆赶紧试试吧～
