CookLee美食show

我在洱海去做饭之 红烧肉、西芹牛肉末、清口笋条 看起来简单的一碗盖饭，实则也是颇花心思的一餐。红烧肉是典型的江南风味，浓油赤酱；西芹牛肉末运用了泡椒小米椒姜蒜末来爆香后调香辣；清口笋条，用削皮刀刨薄片，青葱泼油，调入香醋和糖，酸甜适中，一方面起到清口的作用，另一方面也是两道菜味道的过度。