夏天的清爽菜——泰式柠檬蒸鱼

泰式柠檬鱼做法分享：鱼水汽要干，摸一层盐、划几个口子、鱼肚子和口子里塞入香茅草上蒸。酱料做法：蒜小米辣捣成末混在一起加柠檬汁、白糖、鱼露。鱼起锅之前蒸下调料汁三分钟后和鱼一起起锅，撒入罗勒叶和调料。