Liliann豆果
2020-03-31
合川肉片——密子君版
类似猪前夹瘦肉或五花肉的肥瘦相间的肉,切不要太宽的条➡️➕花椒粒,盐,酱油,味精,白糖,蚝油,料酒,胡椒粉,十三香,手抓拌匀➡️打三个鸡蛋,用手铲泡,浸泡两分钟➡️➕豆粉或淀粉,抓匀➡️热油逐条下锅,6分熟时改小火,9分熟时大火收油。 p.s.炸好的肉片,用蒜片炒香➕包菜丝,豆瓣酱,白糖,成下饭菜。
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