这个方子我用面包机揉面30分钟，发酵两小时，味道极好，只是烤出来后，面包上面和挨着烤盘的那面是硬的脆的了，而且外面都比较干，上色也有点好深。是不是最后几分钟盖上锡纸，这些都能解决呢？求告知！

这个方子我用面包机揉面30分钟，发酵两小时，味道极好，只是烤出来后，面包上面和挨着烤盘的那面是硬的脆的了，而且外面都比较干，上色也有点好深。是不是最后几分钟盖上锡纸，这些都能解决呢？求告知！

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软式牛奶小面包

君之

5分