菠萝咕咾排骨

又是分享笔记的一天 在家学做的餐厅美味 宅家美食日记 好吃又下饭，酸甜可口，菠萝与排骨的完美结合体。饭店大厨的拿手菜，其实可以在家做，想吃多少吃多少，关键是味道好还不贵。 好吃到无法言喻，不光是味道颜值也有，那么，，，我们就开始切入正题吧！#⒈排骨洗净加入两勺料酒，少许盐，奥尔良烤翅腌料（也可以根据个人口味加入其他的调味料代替），一个鸡蛋，适量淀粉，搅拌至没有多余蛋液，腌**用。⒉青红椒洗净切块，菠萝去皮切块泡盐水里备用。⒊接下来调酱汁：一勺白醋，一勺生抽，一小勺盐，两小勺糖，两勺番茄酱，一勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀。⒋油温烧至七八成热下排骨，排骨变色后捞出，然后再次高温复炸炸到颜色金黄，香喷喷（千万不要偷吃哦，哈哈哈哈！）。⒌起锅热油倒入青红椒翻炒片刻，然后倒入调好的酱汁，炒至浓稠倒入排骨和菠萝，翻拌均匀起锅撒上葱花或芝麻。⒍准备碗筷米饭开吃。哈哈哈，完美！ 后院种的多肉（木偶人，买回来的时候很绿的，好久没理了，所以有些偏黄。），好久没搭理了，居然还能开花，大概这就是春天的力量吧。