牛奶紫薯面包
用料：高筋面粉250g、牛奶120g、盐3g、酵母粉3g、糖40g、黄油30g、紫薯粉5g、鸡蛋一颗
步骤：1⃣️把高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶放入面包机中和面。
2⃣️初步揉在一起之后，就可以加入软好好的黄油。
3⃣️30分钟，程序停止，拿出面团。将其中1/3的面团和紫薯粉揉在一起，揉成一个紫色的面团。此时能揉出手套膜的小伙伴，可以自己再揉揉。但是我不会💔。常温醒发1小时，至两倍大。
4⃣️醒发好的两个面团擀成长方形，将紫薯小面团包在大面团里，再擀开。擀成一块长条，切成三条（一头不要切透）。编成辫子。放入450g吐司模具，烤箱内继续醒发，旁边放一碗热水，约1小时。
5⃣️醒发好的面团轻轻按压，回弹较快。170度30分钟烘烤即可，可在20分钟时候观察一下颜色。
一起让烤箱亮起来吧
