美味的地三鲜😋

愿疫情早**束。最近忙于工作，终于能有周末的双休了。搞了个地三鲜次次，树欲静而风不止，子欲养而亲不待。闲暇能为妈咪分担点家务事，感到很满足呀。家里正好有前阵子烧菜留下的油，土豆、青椒、茄子都切配好，分别在锅里拉一下油，都断生即可，热锅冷油后放入蒜头末、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽，然后将拉过油的三种食材锅里倒，把汁水收干，想勾芡的话加点水淀粉就行，我烧菜的宗旨是家里有啥就放啥，充分利用，最关键的还是要用心，活在每个当下，你会爱上那个认真做事的自己。小知识：如果烧菜不小心烫伤了，土豆切薄片，贴在烫伤处可止痛消肿。