自制麻辣烫

#在英国#前两天看到别人做的麻辣烫，不禁馋了起来。好久没吃了。于是按照她的步骤，在清水中加入葱段，干辣椒，八角和香叶，煮出香味，捞出。然后我加了四个泡好的干香菇，放了些虾米，还有泡好的干海带，加了两勺生抽，一勺盐，两勺糖，一勺鸡精粉，少许黑胡椒。煮了片刻，加入半碗鲜牛奶，两勺自己现炸的辣椒油。搅拌均匀。又煮了片刻。最后依次加入想吃的菜：萝卜，冻鱼豆腐，木耳，鸭血，鱼块，豆筋，白菜等。最后出锅前尝咸淡，可适当再加盐。