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我的周末食光
有的时候，只要一点普通食材，就能做出美味～土豆是我家中常备的食材，下雨的周末，就很想念家乡的清汤土豆糕，于是开始了尝试。
选中等大小的土豆2个，削皮蒸熟压成土豆泥，然后一点点地加入适量土豆淀粉、红薯淀粉和少许盐，揉成光滑的面团即可。（太干撒一点凉白开）会有一丢丢粘手，是正常的，再揉搓成适合入口的形状，上锅蒸5-6分钟，土豆糕变透明即可，炒着吃煮着吃直接吃都行。
我瞅瞅冰箱里还有点泡发好的香菇，青菜和昨天煲的杂豆汤，就拿来煮土豆糕啦～（全程未放油）一小片姜切细丝、泡发好的香菇挤干水切条，开小火放入锅中焙香，然后倒入杂豆汤和土豆糕稍煮片刻，再放入洗好的青菜，加点味噌（没有的话用酱油调味，也另有风味）和胡椒粉，热腾腾的汤煮土豆糕就做好了。
一口家乡味，热乎乎，美滋滋～
