春天的滋味

菠菜，几乎是菜中之皇大白菜的最佳接班人，可称之为“皇太子”！ 相传大力水手吃了菠菜就力大无比，玄幻！ 菠菜好吃。可烹炒，可煮汤，可冷拌，可做馅。无他，大众蔬菜的典范，关键是好吃不贵。 烹炒：菠菜炒鸡蛋，加上一勺黄豆酱，好味！ 煮汤：菠菜豆腐汤，菠菜粉丝汤，均好。 冷拌：花生米拌菠菜，麻蚶子拌菠菜，蒜拌菠菜，蛋皮拌菠菜一一一一一 做馅：过水，切碎，配猪肉馅，海米，韮菜，用来蒸饺子，蒸包子，汤汁满满，香。同样，配碎粉条，虾皮，用玉米面（烫）蒸菜团子也非常好吃😋 基本上春节后开始吃菠菜，小棵正嫩适合冷拌，随着时间推移长了茎杆就要炒吃煮汤做馅了。