鸡蛋饼

用料：两个鸡蛋，一勺面粉，2g 盐，15 g 糖，一点水（也可换成牛奶)。搅匀成酸奶状，即可。做法：不粘锅中倒油，用刷油刷，刷开。然后舀一勺面糊倒在锅中间，把锅拿起来，向四周绕圈圈，让面糊流成圆形。一面凝固翻另一面，煎至两面金黄色即可。