lucky小树妈
2020-03-23
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🌈Q弹浓郁❗奶香十足❗会拉丝的草莓🍓麻薯蛋糕🎂
今天带来一款好吃到飞起来的治愈系草莓拉丝蛋糕,松软香甜的蛋糕,软糯分麻薯,酸甜爽口的草莓酱,一口下去,口感层次丰富,算得上是今年吃过最好吃的夹心蛋糕啦[偷笑]
✨✨✨
食材清单
🎈蛋糕
鸡蛋——2颗(蛋清蛋黄分离)
细砂糖——20克(蛋清蛋黄各10克)
玉米油——20克
牛奶——20克
低筋面粉——(22克)
玉米淀粉——8克
✨麻薯✨
牛奶——200克
木薯淀粉——22克
白砂糖——20克
草莓酱——适量
✨蛋糕片✨
1.蛋黄+10克细砂糖搅拌均匀,加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
2.蛋清+10克细砂糖打发至提起有湾钩
3.取三分之一蛋白霜加入蛋黄液翻拌均匀,倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
4.蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱提前160度预热五分钟,将烤盘送入 烤箱160度烤15分钟
✨麻薯✨
1.牛奶+木薯淀粉+细砂糖搅拌均匀
2.小火加热不停搅拌至粘稠关火
✨夹心蛋糕✨
1.取一片烤好的蛋糕,加上麻薯、草莓酱再盖上一片蛋糕,草莓 麻薯拉丝蛋糕就完成啦
制作并不难哦
但好吃确实加倍的好吃[馋嘴]
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