芋艿椰汁西米露

1.煮西米。通常1.5升水可以煮100g西米，水开了之后，把西米倒进去，煮15分钟左右（西米变透明了）然后关火闷5分钟，倒出来，放在冷开水或者椰汁里面凉着 2.蒸芋头。荔浦芋头去皮切成块蒸熟，切成小块备用。也可以打成芋泥，看各人喜欢。 3. 煮椰汁。椰浆和牛奶比例约2：3，大约就行，加点冰糖，因为椰浆不甜牛奶也不甜。稍微煮一下，不要煮到沸，会噗出来，会破坏营养成分。 4.把芋块，西米放入椰汁中，可再加蜂蜜调味。我觉得不甜挺好的，芋香椰香味很浓。