🌈超可爱✨樱花季🌸粉色马卡龙

今日份甜品姗姗来迟[太开心] 最近上班 带娃 做美食 身体有点吃不消 今天就做了粉粉的樱花粉马卡龙来犒劳自己，粉粉的樱花季就要吃粉粉的甜品 不是吗[偷笑] 食材清单: 糖粉——65克 杏仁粉——70克 蛋清——50克 细砂糖——50克 红色素——6滴 ✨夹心✨ 奶油＋细砂糖、抹茶粉一起打发 1.糖粉和杏仁粉混合均匀过筛 2.白砂糖分三次加入蛋清打发，最后加入几滴色素打发至发白发亮，提起有尖角，倒扣不流动 3.取一半蛋白霜和糖粉、杏仁粉拌均匀，再放入剩余蛋白霜，轻轻翻拌均匀，提起刮刀面糊呈现绸带状下落 4.将面糊装入裱花袋，烤盘放入油纸，将面糊挤到油纸上，轻轻震出气泡，静置晾皮，形成不沾手的软壳 5.烤箱160度预热5分钟，烤15分钟 6.取出完全放凉后，底部挤上奶油 再盖上一片就做好啦