明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲＋柠檬红茶气泡水 让你无法自拔的美味 抗击疫情，在家吃什么 好久没有晒晒我的笔记了，最近都在睡懒觉（晚起，赖床，哈哈哈）要不然就是天气太冷不想动手，光线不好照片效果不佳，其实这些都是借口，就是我懒。哈哈哈哈哈哈！！！ 今天的鸡爪煲五星好评，配柠檬茶气泡水，完美得没话说！哈哈哈哈，说得我都不好意思了。重点来了，敲黑板敲黑板！！！ Try：⒈五只鲜虾洗净去虾线，加一勺料酒，一小勺盐，少许姜片腌制。⒉十只鸡爪洗净切块，水开后加入四勺料酒，两块姜块，一个葱结，倒入鸡爪焯水备用。⒊接下来调酱汁：两勺辣酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺糖，少许盐，两勺水搅匀。⒋油热后加入蒜末炒出香味后再放入鲜虾煎至金黄后捞出备用（蒜不要了倒掉）。⒌油热后放入三片香叶，一块桂皮，一块八角，两块沙姜，一块陈皮，少许花椒爆香，倒入鸡爪翻炒微微金黄倒入酱汁继续翻炒，然后倒入一瓶啤酒（没过鸡爪）炖煮十五二十分钟后加入切块的玉米和虾，还可以加些年糕，十分美味！！！继续炖煮五六分钟后加青椒块，一分钟后出锅，撒上葱花，perfect！ 柠檬红茶气泡水：适量红茶热水泡开后虑去茶叶，杯中放入冰块，柠檬片，挤入少许柠檬汁，然后依次倒入红茶，苏打水或者是雪碧，再拍点薄荷叶很OK嘛。