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2020-03-19
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完全按照菜谱来的,说一下感受:首先过程中我没盖湿布,后面面团干了,勉强捏上了,成品倒是没啥影响;其次,油酥部分按照配方太湿了,团不成团(即使我添加了低粉,应该少点油);最后,我做了紫薯和豆沙两种馅,买的现成的豆沙甜度刚好,加了蜂蜜的紫薯甜度还是差一点。
完全按照菜谱来的,说一下感受:首先过程中我没盖湿布,后面面团干了,勉强捏上了,成品倒是没啥影响;其次,油酥部分按照配方太湿了,团不成团(即使我添加了低粉,应该少点油);最后,我做了紫薯和豆沙两种馅,买的现成的豆沙甜度刚好,加了蜂蜜的紫薯甜度还是差一点。
给菜谱评分:
紫薯 抹茶 原味(豆沙酥)玉米油版
雙漁蓙的我
4.9分
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