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厨房作弊小奖赛
有韭菜盒子吃才算是春天
250克中筋粉➕160克开水和成面团。400克净韭菜，俩鸡蛋炒散，加香油，十三香鸡精盐调馅儿，油先和韭菜拌，其它含盐的先和鸡蛋拌，以防脱水。
一个韭菜盒子里大概有60克馅儿要把皮擀的薄薄的，才能放得下，这大概就是盒子和饼的区别，做饼面是主角，做盒子，面是容器里边的韭菜是主角，菜多多的吃着才过瘾。这也是为啥盒子要用烫面的原因，不用烫面皮儿太薄容易破的。
煎的时候锅里稍微刷点油，中火偏高一点点，煎至一面金黄翻面煎另一边。其实做韭菜盒子挺随意的，有韭菜在不好吃挺难的，除非你压根就不喜欢吃韭菜[调皮]
