牛肉面

好久没吃面了，那中午就来个牛肉面吧 牛肉腌制下，加入料酒、生姜、蛋清、生抽、黑胡椒，稍微揉搓下就好！ 面用的是碱面，先用开水煮下，然后捞出，用凉水冲洗下，晾干备用！ 起锅用油煸炒下毛毛菜，加水，水煮开加入牛肉和面，OK！出锅，摆盘，撒葱花！ 有谁和我一样喜欢吃面的时候，加醋加辣的😘没有这两个标配，我吃不下的！嘻嘻