青菜绿豆芽炒面

面条是自己用压面机压的。500克面粉加2克盐加160克水和成面絮用压面机反复压（如果时间充裕可以醒发半小时再压），面皮压好后用2mm的切面刀切。绿豆芽是自己做的，见光了变色，但是味道不错。