轩宝妈咪475247
2020-03-17
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完善一下之前做的墨西哥Taco 卷饼
1,牛油果酱: 食材:牛油果一个,西红柿半个,香菜少许,洋葱少许,青柠半个,黑胡椒粉半茶匙,盐半茶匙,前面所有材料都切成丁放入容器,青柠汁挤到里面,用叉子搅拌均匀,把牛油果按成泥状即可
2,配菜:土豆一个,如果有红薯也切一些,一个白蘑菇,都切成丁,洋葱丁,蒜片
锅内倒油,油温七成热土豆入锅中小火炸一分钟左右,边炸边翻动保证每一面都炸透,捞出沥油,再把红薯倒进去炸,红薯炸的时间要短一些,捞出沥油。锅内留少许油,倒入洋葱丁,蘑菇丁,蒜?片炒香,放入土豆和红薯翻炒均匀,再放入适量孜然粉,盐翻炒均匀出锅,因为土豆和红薯都是熟的所以稍微炒一下就可以了,中小火就可以了。
3、鸡蛋用黄油炒熟就好啦!这个就不多说啦饼可以自己和面糊烙,也可以买现成的,我是自己随便烙的,没有放油,大家可以参考一下。
这个卷饼真的是很好吃,小孩也特别喜欢,又不失营养,配上一杯温热的鲜奶,完美
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